[발명의 명칭]
초콜릿을 함유한 수정과 셔벗 및 그 제조 방법(sujeonggwa sherbet containing chocolate and manufacturing method the same)
[출원번호/일자)]
2021-0127316 (2021.09.27)
[등록번호/일자)]
2783557 (2025.03.13)
[요약]
초콜릿을 함유한 수정과 셔벗 및 그 제조 방법이 개시된다. 본 발명의 일 측면에 따르면, 수정과액, 탄산수 및 초콜릿을 준비하는 단계, 수정과액과 탄산수를 혼합하여 혼합액을 제조하는 단계, 혼합액을 냉동시키는 단계, 냉동된 혼합액을 갈아 결정을 형성하는 단계, 결정에 초콜릿을 투입하여 혼합하는 단계, 및 결정과 초콜릿의 혼합물을 냉동시키는 단계를 포함하는 초콜릿을 함유한 수정과 셔벗 제조 방법이 제공된다.
[대표도면]
