[발명의 명칭]
라떼 제조 방법(the making method for latte)
[출원번호/일자)]
2023-0172948 (2023.12.04)
[등록번호/일자)]
2686358 (2024.07.15)
[요약]
본 발명은 제1생크림과 제2생크림을 믹싱하여 혼합생크림을 만드는 제1믹싱단계, 혼합생크림과 우유를 믹싱하여 혼합우유를 만드는 제2믹싱단계, 혼합우유를 소정 시간동안 숙성하는 숙성단계, 원두로부터 에스프레소를 추출하는 추출단계, 및 혼합우유와 에스프레소를 혼합하는 라떼제조단계를 포함하여, 원두의 풍미와 함께 풍성한 고소함 및 담백함을 확보할 수 있다.
[대표도면]
